如何監管治理食品行業潛規則？廣東出實招。近日，廣東省市場監督管理局在廣州召開全省推進穿透式監管治理食品行業潛規則專項工作部署會，積極推進治理食品行業潛規則專項行動，全面提升食品安全風險防控效能。

　　會議強調，要深刻認識食品行業潛規則的危害性、隱蔽性和復雜性，清醒認識治理工作的艱巨性、緊迫性和重要性。全省市場監管系統要進一步提高政治站位，強化責任擔當，以實際行動踐行監管責任之心，倡導企業強化敬畏之心，學會協會引導推動業界強化自律之心，社會公眾和新聞媒體強化共治之心，共同推進食品行業潛規則治理成效。

　　會議全面解讀了治理食品行業潛規則專項行動工作舉措，指出要聚焦食品行業潛規則重點領域、重點環節、重點類別，深入落實“六大聯合穿透措施”，建立“風險研判—技術支撐—協同執法—社會參與”的立體化監管閉環，全面推進穿透式監管，有效防范食品安全行業性、系統性風險隱患。要統籌好發展與安全的關系，以高水平安全保障高質量發展。

　　會議邀請了食品行業相關學會協會、企業代表參加，旨在發揮社會組織力量，號召企業自律守法。會上，企業代表公開承諾抵制行業潛規則，傳遞共同治理食品行業潛規則的決心和信心。

　　會議以電視電話會議形式召開，省市場監管局相關負責同志出席會議并講話，省市場監管局相關處室（單位）負責同志、各地級以上市市場監管局分管負責同志、食品安全監管機構負責同志、檢驗檢測機構、食品相關學會協會、企業、媒體等參加會議。